Chi siamo
Tre amici che nella vita hanno fatto tre percorsi professionali diversi ma che nella creazione di questo locale sono riusciti ad unire le proprie passioni e le diverse competenze per dare vita ad un progetto comune: I TRE BRIGANTI.
Lo chef, Michele, mette nel piatto l’amore per il territorio e la sua ricchezza di materie prime, nonché la conoscenza delle tradizioni e la volontà di sperimentare sempre. Stefano, il barman, lo trovate dietro al bancone, quello che ha costruito lui con le sue mani, pronto a servirvi una birra e una battuta.
A coordinare la sala c’è Alessandro, esperto di cocktails, sempre pronto a consigliarvi qualche abbinamento intrigante e a raccontarvi del menù così che ogni vostra esperienza da I TRE BRIGANTI possa essere ricordata con un sorriso e la voglia di ritornare.
Cosa facciamo
I TRE BRIGANTI, dalla colazione alla cena, ti offrono la loro accoglienza ruvida e sincera.
Benvenuto nel nostro covo con cucina.
Rilassati e goditi il tuo pasto come un fuorilegge assapora ogni minuto di libertà.
Il Locale
A due passi dal bosco, il nostro covo con cucina dispone di ambienti diversi adatti alle diverse necessità:
al piano terra trovate una sala raccolta, con la stufa a creare atmosfera e il bancone per fare due chiacchiere,
al piano superiore, invece, un’ampia sala anche alle occasioni di festa più importanti.
E con la bella stagione perché non approfittare dei tavoli all’aperto?
Intorno uno splendido paesaggio, sotto i denti un bel pezzo di carne.
La cucina de I TRE BRIGANTI mescola elementi di tradizione e di innovazione con un chiodo fisso per la qualità delle materie prime, la stagionalità e i prodotti del territorio.
Andiamo fieri dei nostri piatti a base di carne, protagonista grazie ai trascorsi in macelleria del nostro chef Michele ma abbiamo gustose alternative per vegetariani e proposte per accontentare anche i nostri piccoli ospiti.
I nostri impasti sono realizzati con lievito madre per garantire migliore digeribilità e l’esaltazione degli ingredienti.
La nostra lista pizze è sempre in aggiornamento: periodicamente ci piace inventare nuovi impasti e proporvi nuovi gustosi abbinamenti.
Da I TRE BRIGANTI trovi tutto questo e anche una selezione di cocktail da abbinare ai nostri piatti per un’esperienza da veri fuorilegge.